image:43047 

從小就愛跟著老母混在廚房中

幫忙洗菜…切菜…煮白飯…到最後專責負責蒸蛋

為人母後思考到底想為二位小人兒留下些什麼

我想…應該是味道

就如同老母留在我生命中的味道

至今還不斷的累積中

總在某個時刻會特別想起某道菜

 

涼拌菜常出現在我家餐桌

尤其炎熱的夏天來上一盤…消暑又開胃

[柴魚片拌豆芽]

食譜來源 : 老母示範

食材 : 豆芽1包,大蒜1瓣,蔥1根,柴魚片適量

調味 : 醬油,醋,鰹魚粉各適量

1.切蒜末,蔥花

image:43071  

2.豆芽菜洗淨,入鍋汆燙熟至喜歡的口感

image:43072  

3.蒜末舖底,放上豆芽悶一會,加入調味料拌勻,撒上蔥花及柴魚片

4.食用前拌勻即可

 

中午如果沒想煮特別料理

大多簡單炒樣菜配湯,也大多是青菜甚少肉

因為中年精靈晚上回來吃會煮較重口味及較多肉類

所以中午就以清淡簡單為主

一方面是天氣熱懶的大動刀爐

另方面是不想養壞二位小人兒口味

image:43074  

今天午餐就柴魚片拌豆芽,蔬菜湯,配上昨晚剩的香腸

簡單解決

火星戰士阿母 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()