[我煮]...2010/12/28 水餃皮變身蔥油餅 @ 雙豬食堂

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Dec 29 Wed 2010 13:41
[我煮]...2010/12/28 水餃皮變身蔥油餅

這幾天收mail看格友的食譜

將將好看到kodo利用多的水餃皮做蔥油餅

心想上次包素餃剛好有剩下的水餃皮

馬上打給阿母..幫我買青蔥切丁..要讓水餃皮變身蔥油餅

一塊蔥油餅大約使用3-4片水餃皮

將一片水餃皮尾端抹上水

另一片水餃皮前端重疊在抹水的地方黏好

重覆黏好3-4片水餃皮

將水餃皮串捍開..中間放上蔥花及油蔥酥

再橫向捲起包好蔥花呈直條狀..接著再捲成蝸牛狀

靜置5分鐘即可

(詳細步驟圖片請看kodo部落格)

起油鍋

將蔥油餅抹點蛋汁..(我是直接沾蛋汁)