前晚買回一條法國麵包
切數段..入保鮮袋..冷藏保存
一早到醫院做身體定期追踪
因為要抽血和照超音波..一早就不能進食
等做完檢查..隨即衝到巿場買素水餃食材
回到家也已經11點多了
還好低血壓沒發作..不然我又要暈倒在巿場了
拿出冰箱中的法國麵包二段
一段切片..另一段中間挖空
起熱鍋..放入適量奶油..小火融化
放入法國麵包微煎
打顆蛋在挖空的法國麵包段中..加蓋煎至蛋半熟
再翻面..灑點黑胡椒,鹽調味..再煎1-2分鐘
法國麵包片二面煎至微金黃..起鍋
將大蒜切半..用叉子叉著..塗抹在法國麵包片上
放上起司片即可
切開法國麵包段時...蛋黃呈半熟狀態流出
恰恰好是我愛吃的熟度
不使用大蒜奶油醬..而是改用新鮮大蒜塗抹
有大蒜香..但又沒奶油醬的油膩
搭配著起司片..再來杯咖啡..飯後來點新鮮紅石榴
一份簡單,飽足,營養的早午餐就這麼容易
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