雙豬食堂

長久一直訂閱PCHOME商城一位賣家的電子報

也漸漸的認識 " 瑪黛茶 " 這款茶飲

原產地是阿根廷

這次我訂購是試喝組綜合包B/C

綜合包B內容物 :

薄荷葉+洋甘菊+檸檬香蜂草+菩提葉+波爾多葉+檸檬馬鞭草+白日夢 (舒壓茶)+綜合花草 (消化茶)+純正原味*2+柔順原味*2

綜合包C內容物 :

水蜜桃+檸檬+草莓+覆盆莓+蘋果肉桂蜂蜜+香草+紅茶+綠茶+薄荷綠茶+純正原味*2+柔順原味*2

這是適合未喝過瑪黛者的使用者

先買試喝包回來喝喝看

如果能接受再去購買大包裝的茶款

昨天收到貨後先來喝喝純正原味瑪黛茶

以80度中高溫的熱水約250-300ml沖泡茶包約5min

茶色呈淡淡的綠色

和我另一款南非國寶茶的琥珀色不太相同

茶感很難形容

如果有喝過南非國寶茶的人..這款瑪黛茶就像國寶茶+綠茶的口感

泡過久會有點苦味

但基本上還算蠻好喝的茶款

大概可回沖5次都沒問題

講講我喝後的症狀

昨天和晚餐是10顆豬肉蒸餃+半塊蔥油餅+1/3塊烙餅

都是高熱量及高澱粉的食物

好不容易下定決心要減肥了...卻還是抵擋不了誘惑

回家後喝了約600ml瑪黛茶

大約1小時左右肚子就有咕嚕的感覺..但沒有便意

11-12點準備入睡時..肚子就有飢餓感出現

另外出現喉嚨部份出現乾癢感及不易入睡

半夜起來上廁所時..發現小腹平坦了許多..但沒有便意

我本身有點小便祕的現象

就算早上起床喝一杯溫開水也沒法幫助排便

不過今天早上起床後先喝了約300ml瑪黛茶

大約過1小時之後就有便意產生..排便量正常 (還沒吃早餐哦!!)

到公司後沖泡柔順原味瑪黛茶

一次沖泡2000ml量...剛好一天的飲水量

今天喝完後再繼續觀察還有什麼症狀產生

沖泡方法

1.茶包 : 以80度中高溫熱水約250-300ml沖泡5分鐘,可重複回沖,也可冷泡

2.茶葉 : 一茶匙約3g左右,以300ml馬克杯約8分滿的水量沖泡,或以有細密濾網茶壺或濾茶袋沖泡

可隨意添加果汁/花草/糖/牛奶/汽水/酒

阿根廷是一個熱情、漫漫的國家，人口三千多萬，以牧牛為主，有些土地不適宜種植蔬菜、水果，但這個以“肉食”為主的民族，其人民的血液卻獲得世界各醫學專家的證實：他們甚少有敗血症、中風症、糖尿病，而且個個精神充沛，體力旺盛，營養健全。究其原因，原來他們長年飲用一種當地的特產 — 瑪黛茶：原文為YERBA MATE。

日本有茶道，原來阿根廷也有它的茶道。

外間想起阿根廷可能會聯想到探戈，但其實和阿根廷人息息相關的非要數瑪黛茶(Yerba Mate) 不可。可以說，有阿根廷人的地方就有 Mate。阿根廷幾年前的一項住戶調查顯示，全國九成二的住戶飲 Mate，可見受歡迎程度，咖啡﹑茶全給比下去。

甚麼是Yerba Mate﹖它其實是一種香草，來自一種名為 Ilex Paraguarensi 的長青樹。

Yerba屬於亞熱帶或熱帶性植物，科名為 ILEX PARAGUAIENSIS。在園地裏成長的茶樹，一般上有三至六尺高，葉子外形橢圓，略硬，深綠色，在曠地野生的茶樹需要三十年的時間完全成長，高度可達到十二至二十公尺。

瑪黛茶為南美洲特產，其嫩葉特有的青綠近似日本綠茶，味先苦澀後甘甜，很適合配著甜食飲用。根據研究發現，瑪黛茶的確是天然的保健飲品，茶裡含有大量的維生素 A、B1、B2、C 和鉀、鈉、錳、鎂等礦物質，以及兒茶素等11種多元氛，有很強的抗氧化作用，可提高免疫力、健胃整腸、退火解熱、消除疲勞、提神醒腦、補充體力、穩定情緒及改善緊張沮喪的問題。

每一次的小量收成通常是栽植後的第五、六年在園區裏栽培的特啦茶樹是每年收成一次，野生的特啦茶樹是每三年收成一次，收成季節是在五月至十月間，因為這個時候的樹液循環停止，也正好是葉子最成熟的時候。假如氣節好，一棵好的茶樹可收大約二十公斤綠葉（相等於大概五公斤的幹茶葉）。

飲 Mate 除茶葉外，必不可少三件器具﹕用空心葫蘆製的 Mate 杯 (一般表面點綴銀飾)﹑金屬飲管 (一般為不鏽鋼，管的一邊為過濾茶葉用的篩子) 和裝熱水的保溫瓶或水壺。

當地人喝瑪黛茶的方法很有趣，先將一根長約15-18公分、底部有過濾網（濾茶葉用）的金屬吸管（bombilla）插進小巧的瑪黛茶杯（mate），跟著放入瑪黛茶葉（yerba mate），加不加糖都可以，之後再注入熱開水，在座的人就著茶杯和吸管，傳來傳去，邊吸邊聊。一旦茶水吸光，便重新加滿熱開水，如果沒味道了就掏掉茶渣放入新茶葉，繼續傳遞輪流吸飲瑪黛茶。瑪黛茶是當地人最重要且不可或缺的飲品，共用一根吸管是傳統而正宗的喝法，象徵“彼此分享”的樂趣。

為了避免發酵損失，剛摘下來的綠葉要在二十四小時內加工配制。

1.防止發酵 : 把綠葉放在大火上約二十到三十秒，烘至發出爆裂聲。這個過程志在使樹葉的薄壁組織裂開，同時也終止酵素活動以避免葉裏的營養發酵氧化。火烤後的葉子通常因脫水而減少20%重量。

2.烘乾 : 茶葉烘烤架上由八十到一百攝氏熱度的熱氣烘烤至只剩下10%的水份。

3.搗碎 : 為了包裝及運送的方便，烘幹後的葉子被搗碎成一公分見方大小的碎片。

4.保存 : 搗碎後的茶葉以麻包袋包起來保存，儲藏期少則要九個月，多則要達十三個月，才可以飲用。

來自阿根廷的瑪黛茶，是100%天然健康綠茶，具有極高的營養價值，對人體有新陳代謝保健功能，具有豐富的維他命 A、B1、B2、B3 、B5 及 C、E 以及礦物質、磷質、鐵質、鈣質、鎂質、鉀質、鈉質、硒質、臘質、蛋白質、碳水化合物、纖維質、單寧酸、葉綠素，它含有十六種人體所需的蛋白質，絕無人工色素或其他雜質。

瑪黛茶成份表

飲用瑪黛茶的一般效用：

1.腸胃消化系統 : 瑪黛茶具有較強烈清腸健胃的功能，各方面的報告顯示，它不但可以馬上增強消化能力，也可治療各種腸胃損傷和疾病。長期或是嚴重的便秘患者只要常飲瑪黛茶，問題都可以輕易解決。

2.神經系統 : 瑪黛茶可以增加腦部的敏銳力，它的特別滋補能力可以刺激頹落的情緒，亦可以鎮定極度激動不安的心態。

    常飲瑪黛茶所帶來的功效包括：更多的精力,更持久的體力和意志力,更好的精神注意力,更好的定力,令人有更開朗的作用

    瑪黛茶不會引起無法睡眠的情況。據多年的飲用歷史和科學研究，證實瑪黛茶可促進更好的睡眠。這是瑪黛茶與眾不同的特殊功能之一。對失眠患者或是每每睡覺都被雜亂無章的夢魘所折磨者，瑪黛茶可能就

    是他們的最佳良伴。

3.心臟及血液循環系統 : 長飲瑪黛茶非但可以維持心臟血管正常動作，亦有預防功效。

4.免疫系統 : 根據眾多南美洲文告記載，瑪黛茶能提高身體的免疫能力，激發身體器官對各種疾病的天然抵抗力。這種特別功能也就是說明了，為什麼那些經常飲用瑪黛茶的病患者都康複得很快。

多年的實際經驗證實瑪黛茶對以下疾病有幫助：

1. 血壓
   　
2. 心髒血管
   　
3. 血糖
   　
4. 呼吸困難
   　
5. 失眠、睡眠不好
   　
6. 腸胃疾病如胃病、便秘等
   　
7. 腎或膽內生石
   　
8. 癡肥
   　
9. 疲勞頹喪
   　
10. 風痛
    　
11. 皮膚疾病
    　
12. 狐臭

飲用瑪黛茶後可能出現一些“反射”現象。不過這些現象，稱為瞑眩反應，只不過是反影出身體正在康複中而已。一般上這些瞑眩反應只是暫時性的，通過在三天至一個星期內會逐漸消失過後，身體將會變得更輕快、健朗、精神煥發。

酸性體質者 ：愛睡（在白天）、喉幹

高血壓者 ：頭會有沉重的感覺、頭昏的現象，待續一至二個星期

貧血者 ：輕微的流血（以女性占多數）（血紅素不夠）

胃不好者 ：胸口發悶，發熱的感覺，比較吃不下東西

胃潰瘍者 ：潰瘍部位會有疼痛或悶悶的感覺

胃下垂者 ：胃部總覺不適，想嘔吐

腸不好者 ：有下痢症狀，依病情而導

肝不好者 ：想嘔吐，會吐氣，會嘔吐，皮膚會搔癢或出疹的現象

肝變硬者 ：有時排便時帶有血絲或血塊

腎髒病者 ：面部水腫，腳部也有輕微浮腫等現象

糖尿病者 ：有時排出的糖份增加，手腳步也有水腫現象

痔瘡者 ：有時會排出血絲的現象

青春痘 ：初期會稍增，但是很快消失

慢性支氣管者：會有口幹、惡心、頭昏和痰不易咳出等現象

肺部不好者 ：咳嗽中痰增加，微帶乳黃色

皮膚過敏者 ：皮膚發癢

神經官能症者：睡前不但誘導入睡反而出現興奮現象（故夜晚不宜食用）

白血球減少者：自覺口幹、發夢、胃部不適等感覺

風濕病者 ：患部會輕微酸痛

痛風/月內風者：會有全身性的無力感或酸痛，但二至三天後即失

其它 : 如有過敏性體質、氣喘、婦病人、更年期障礙等，大致上十人有二到三位有好轉的反應。

(以上文字及圖片載自http://www.mate.pauo.com/)

 就我第一次喝所產生的症狀...對照瑪黛茶暝眩反應

1.酸性體質 : 喉乾(白天),愛睡

2.慢性支氣管不好者 : 口乾,噁心,頭昏和痰不易咳出

3.皮膚過敏者 : 皮膚發癢

4.神經官能症者 : 睡前不但誘導入睡反而出現興奮現象(晚上不宜飲用)

胃潰瘍部份目前還沒有症狀出現

店名 : 賣瑪黛茶啦  (多麼簡單明瞭)

網路商城 : http://store.pchome.com.tw/yerbamate/ (PCHOME商店街)

               http://tw.mall.yahoo.com/store/yerbamated/ (YAHOO超級商城)

實體店面 : 格子趣